Jugoso · Fácil de servir
Pernil sin Hueso
El favorito para reuniones. Cocinado por encargo, nunca de producción masiva.
Desde 6 lb · 18–22 personas
Desde $190.000
Cotizar 
Desde 1970
Perniles y galantinas por encargo.
Receta de familia. En Bogotá.
500+
Perniles
entregados
entregados
55+
Años de
tradición
tradición
100%
Artesanal
PH-01 16:10 · HORIZONTAL
Hero · Pernil entero
Piel dorada crujiente · luz lateral cálida
Fondo oscuro · plano cerrado
Fondo oscuro · plano cerrado
— EST. 1970 BOGOTÁ D.C.04°42′N · 74°04′O
Pernil & Galantina · Por encargo
Jamón
Casero
Más de 55 años preparando perniles y galantinas
por encargo en Bogotá. Como en casa.
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Perniles entregados
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Años de tradición
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500+
Perniles
entregados
entregados
55+
Años de
tradición
tradición
100%
Artesanal
Nuestra manera
Cada pernil se cocina por encargo.
Tres generaciones de familia. Una receta. Sin compromisos.
Desde 1970, cocinando en Bogotá. La receta es la misma. El compromiso también.
Nuestros Productos
Perniles artesanales.
Preparados por encargo en Bogotá.
Nunca masivos, siempre para tu evento.
Tradicional · Mayor rendimiento
Pernil con Hueso
El sabor más auténtico. Presencia imponente para eventos grandes.
Desde 8 lb · 22–24 personas
Desde $240.000
Cotizar 
Elegante · Textura clásica
Galantina de Pavo
La estrella de mesas especiales. Artesanal, firme y de sabor equilibrado.
Desde 6 lb · 18–22 personas
Desde $160.000
Cotizar Cómo funciona
Simple, sin
complicaciones.
-
Escríbenos
Por WhatsApp o teléfono. Te confirmamos disponibilidad y fecha de entrega.
-
Encargamos tu pernil
Iniciamos la preparación artesanal exclusivamente para tu pedido. Nunca de stock.
-
Entregamos
A domicilio en Bogotá, listo para servir. Con anticipación para tu evento.
FAQ
Preguntas frecuentes.
¿Con cuánto tiempo debo hacer el pedido?
Mínimo 48 horas antes. Para fechas especiales como Navidad o fin de año, recomendamos hacerlo con al menos una semana de anticipación.
¿Hacen entregas a domicilio?
Sí, entregamos en toda Bogotá. El costo y disponibilidad de domicilio se confirman al momento del pedido según tu zona.
¿El pernil viene listo para servir?
Sí. Llega completamente cocido, listo para cortar y servir. Solo necesitas tenerlo a temperatura ambiente unos 20 minutos antes.
¿Cuántas personas rinde un pernil de 6 lb?
Un pernil de 6 lb rinde para 18 a 22 personas aproximadamente, dependiendo de los acompañamientos y el tipo de servicio.
¿Cómo se hace el pago?
Coordinamos el método de pago directamente por WhatsApp. Aceptamos transferencia bancaria y efectivo contra entrega según el caso.
Lo que dicen
Clientes que vuelven.
Llevamos más de quince años pidiéndole a Jamón Casero. Es un proveedor de confianza, puntual y consistente. El producto siempre llega como debe ser. Por algo seguimos aquí.
Casa Lis · Charcutería
El pernil llegó perfecto, bien cocinado y con ese sabor casero que no se consigue en ningún supermercado. Fue la estrella de la cena de fin de año.
María C.
Para mi sanduchería el pernil tiene que ser el mejor, porque es lo que mis clientes prueban. Llevo más de diez años pidiéndole a Jamón Casero y nunca me han fallado. Esa es mi marca.
Reynaldo · Sanduchería
La galantina de pavo fue increíble. Todo el mundo preguntó dónde la habíamos conseguido, y a varios les di el contacto. Volveremos a pedir, sin duda.
Carlos R.
¿Listo para pedir?
Tu pernil artesanal te espera.
Pedidos por encargo en Bogotá.
Con tiempo para cada fecha.
Pedir por WhatsApp
Cada pernil se cocina por encargo, siguiendo recetas familiares transmitidas por generaciones, con ingredientes frescos del mercado local.
0+
Perniles entregados
0+
Años de tradición
0 días
Anticipación mínima
El Catálogo
Tres productos. Una sola receta.
Pernil con hueso · Pernil sin hueso · Galantina de pavo
I
Pernil sin Hueso
El favorito para reuniones y celebraciones. Jugoso, fácil de servir, cocinado por encargo. Nunca de producción masiva.
6 lb 18–22 pers.
Desde $190.000
Pedir por WhatsApp
II
Pernil con Hueso
El sabor más auténtico. Presencia imponente para eventos grandes y familias que saben lo que quieren.
8 lb 22–24 pers.
Desde $240.000
Pedir por WhatsApp
III
Galantina de Pavo
La estrella de mesas especiales. Artesanal, de textura firme y sabor equilibrado. Elegante y diferente.
6 lb 18–22 pers.
Desde $160.000
Pedir por WhatsApp
— Nuestra historia
Una receta de familia,
cincuenta y cinco años
en Bogotá.
Desde 1970, una receta familiar comenzó a recorrer las mesas de Bogotá. No era un secreto guardado ni una fórmula complicada — era simplemente la manera correcta de preparar un pernil. Con tiempo, con los ingredientes justos, sin atajos.
Lo que empezó como tradición familiar lleva más de cincuenta y cinco años llegando a las mesas bogotanas. Tres generaciones después, la receta es la misma. El compromiso también.
— Jamón Casero
Bogotá · EST. 1970
Cartas a la Casa
Lo que noshan escrito
+ 15 años · cliente Casa Lis · Bogotá
Llevamos más de quince años pidiéndole a Jamón Casero. Es un proveedor de confianza, puntual y consistente. El producto siempre llega como debe ser. Por algo seguimos aquí.— Casa Lis · Charcutería
23 de diciembre · 2024 Usaquén · Bogotá
El pernil llegó perfecto, bien cocinado y con ese sabor casero que no se consigue en ningún supermercado. Fue la estrella de la cena de fin de año. Gracias por hacer que la familia se sentara a la mesa sin afanes.— María C.
+ 10 años · cliente Colina Campestre
Para mi sanduchería el pernil tiene que ser el mejor, porque es lo que mis clientes prueban. Llevo más de diez años pidiéndole a Jamón Casero y nunca me han fallado. Esa es mi marca.— Reynaldo · Sanduchería
15 de noviembre · 2024 Chapinero · Bogotá
La galantina de pavo fue increíble. Todo el mundo preguntó dónde la habíamos conseguido, y a varios les di el contacto. Volveremos a pedir, sin duda.— Carlos R.
8 de diciembre · 2024 Cedritos · Bogotá
Llevamos dos años pidiendo para Navidad. Ya es una tradición familiar. El mejor pernil de Bogotá. Punto.— Jorge L.
18 de diciembre · 2024 Chicó · Bogotá
El pernil con hueso fue impresionante. Presentación perfecta y el sabor era exactamente lo que buscábamos. Nuestra mejor decisión de Navidad.— Felipe T.
— El proceso
Cuatro pasos,
cero atajos.
Desde el momento en que nos escribes hasta que el pernil llega a tu mesa.
PH-S014:5
01
Eliges tu producto
Pernil sin hueso, con hueso o galantina. Cada uno pensado para tu tipo de evento.
PH-S024:5
02
Nos escribes
Por WhatsApp, con al menos 3 días de anticipación. Sin formularios ni intermediarios.
PH-S034:5
03
Cocinamos
Preparamos tu pedido de forma artesanal, con la receta de siempre, justo para tu fecha.
PH-S044:5
04
Lo entregamos
Lo llevamos a tu puerta en Bogotá, listo para servir. Recién hecho, caliente.
Pedidos corporativos
Para eventos
y empresas.
Cenas de fin de año, almuerzos de directivos, regalos institucionales. Coordinamos el pedido completo — desde el tamaño hasta la entrega en tu sede.
Volumen a medida
Un pernil o varios. Coordinamos capacidad según tu fecha y anticipación. Mínimo 5 días de anticipo para pedidos múltiples.
Entrega en tu sede
Entregamos en oficinas, sedes y bodegas en toda Bogotá. Caliente y listo para servir. El mismo compromiso de siempre.
Pago flexible
Transferencia, Nequi, Daviplata. Abono del 50% para reservar tu fecha. Recibo de pago incluido — sin complicaciones.
Cotizar pedido corporativo
También por teléfono: 311 539 7185
— Preguntas frecuentes Todo lo que
Todo lo que
necesitas saber
Si tienes una duda que no está aquí, escríbenos por WhatsApp y te respondemos personalmente.
-
¿Con cuánta anticipación debo hacer mi pedido?
Recomendamos hacer tu pedido con al menos 3 días de anticipación para garantizar disponibilidad y una preparación adecuada. En temporada alta (Navidad, fin de año, festividades), sugerimos reservar con 2 semanas de anticipación.
-
¿Hacen entregas a domicilio en Bogotá?
Sí, hacemos entregas a domicilio en toda Bogotá y municipios cercanos (Chía, Cota, Funza, Mosquera, Soacha, La Calera). Para municipios fuera del perímetro urbano puede aplicar recargo por desplazamiento, que se informa al cotizar.
-
¿Qué tamaños de pernil están disponibles?
Ofrecemos pernil sin hueso desde 6 libras (rinde para 18 a 22 personas) y pernil con hueso desde 8 libras (rinde para 22 a 24 personas). Si tu evento es más grande, podemos preparar piezas de mayor peso. Cotízanos por WhatsApp y te asesoramos.
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¿Cómo se realiza el pago?
Aceptamos transferencia bancaria, Nequi, Daviplata y efectivo contra entrega. En pedidos de alto valor o temporada alta podemos solicitar un abono del 50% al confirmar y el saldo al momento de la entrega.
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¿El pernil viene listo para servir?
Sí, tu pernil llega completamente cocinado, caliente y listo para servir. Solo necesitas llevarlo a la mesa. Si lo quieres conservar caliente, te damos indicaciones al momento de la entrega.
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¿Cuál es la diferencia entre pernil con hueso y sin hueso?
El pernil sin hueso es más fácil de servir y porcionar — ideal para eventos con muchos invitados. El pernil con hueso tiene un sabor más intenso y presentación más tradicional, perfecto para mesas donde se quiere mostrar la pieza completa. Ambos se preparan con la misma receta artesanal.
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¿Cuántas personas rinde un pernil?
El pernil sin hueso de 6 libras rinde para 18 a 22 personas. El pernil con hueso de 8 libras rinde para 22 a 24 personas. La galantina de pavo de 6 libras rinde para 18 a 22 personas. Para más invitados, preparamos piezas más grandes.
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¿Puedo personalizar mi pedido?
Sí. Podemos ajustar el nivel de sazón, atender preferencias específicas y adaptar el pedido según tu evento. Solo cuéntanos al momento de hacer el pedido.
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¿Cómo conservo el pernil si no lo consumo el mismo día?
Refrigéralo entre 0°C y 4°C apenas baje de temperatura. Consérvalo así por un máximo de 3 a 5 días. Antes de servirlo de nuevo, recalienta en horno o sartén sin que se reseque. No vuelvas a congelar pernil que ya fue descongelado.
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¿Pueden preparar varios perniles para un evento o empresa?
Sí. Coordinamos pedidos de múltiples piezas para eventos, cenas de empresa y celebraciones institucionales. Solo necesitamos mínimo 5 días de anticipación y confirmación del pedido. Escríbenos por WhatsApp para coordinar capacidad y fecha.
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¿Hacen entregas en oficinas o sedes empresariales?
Sí, entregamos en cualquier dirección en Bogotá — residencias, oficinas o sedes empresariales. El pernil llega caliente y listo para servir. Coordina el horario de entrega directamente con nosotros al confirmar el pedido.
PH-0716:10
Pedido · EncargoBogotá · entrega a domicilio