Pernil con hueso en Bogotá
Pernil de cerdo con hueso —la pierna de cerdo tradicional—, el sabor más auténtico, preparado por encargo en Bogotá. Presencia imponente para eventos grandes y familias que saben lo que quieren. Receta de siempre, entregado a domicilio.
Por encargo
Cada pieza se cocina para tu fecha, con la receta de siempre. Pide con al menos 3 días de anticipación (2 semanas en temporada alta).
A domicilio
Entregamos en toda Bogotá y municipios cercanos (Chía, Cota, Funza, Mosquera, Soacha, La Calera). Llega caliente, listo para servir.
Desde 1970
Tres generaciones con la misma receta familiar. Artesanal de verdad, nunca de producción masiva.
¿Cuánto rinde?
Un pernil con hueso de 8 libras rinde entre 22 y 24 porciones. El hueso aporta parte del peso, por eso la pieza es más grande que la versión sin hueso para servir a una cantidad parecida de gente —y es justamente el hueso el que le da ese sabor más profundo durante la cocción. Si el pernil es el plato principal calcula por el lado alto; si la mesa lleva varios platos, rinde para más gente.
- Peso mín.
- 8 lb
- Porciones
- 22–24 pers.
- Entrega
- A domicilio
Cómo encargarlo
- Escríbenos por WhatsApp con la fecha de tu evento y cuántas personas son. Te confirmamos el peso que necesitas.
- Haz el pedido con mínimo 48 horas de anticipación. En temporada alta —Navidad y fin de año— pide con al menos una semana.
- Coordinamos el pago por WhatsApp: transferencia bancaria o efectivo contra entrega, según el caso.
- Lo entregamos a domicilio en Bogotá el día acordado, cocido y listo para cortar.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas rinde un pernil con hueso de 8 lb?
Entre 22 y 24 personas aproximadamente, dependiendo de los acompañamientos y el tipo de servicio. Ten en cuenta que parte del peso corresponde al hueso.
¿Por qué el pernil con hueso sabe distinto?
El hueso concentra y transmite sabor durante la cocción, lo que da un resultado más intenso y tradicional. Es la opción que prefieren quienes buscan el sabor de siempre.
¿Con cuánto tiempo debo encargar el pernil?
Mínimo 48 horas antes. Para fechas especiales como Navidad o fin de año, recomendamos hacerlo con al menos una semana de anticipación.
¿El pernil con hueso viene listo para servir?
Sí. Llega completamente cocido, listo para cortar y servir. Solo necesitas tenerlo a temperatura ambiente unos 20 minutos antes.
¿Hacen entregas a domicilio en Bogotá?
Sí, entregamos en toda Bogotá y municipios cercanos como Chía, Cota, Funza, Mosquera, Soacha y La Calera. El costo del domicilio se confirma al momento del pedido según tu zona.